Nešto poput majoneza, ali zdravo

Autor: Iryna Seydhanova U kategoriji: Kakva ti je trpeza - takav ti je život Komentara: 0 Pregledi: 80
U uvodu sam predložila da deportujete iz vašeg frižidera sve kupovne soseve. Možda ste čak to i uradili. Ali salata začinjena samo maslinovim uljem ili limunovim sokom vas još uvek ne čini srećnim, zar ne?Znam, i ja bih da preliv bude malo jačeg ukusa.
Zato želim da podelim sa vama recept zdravog sosa (preliva, dressinga), ne mogu da ga zovem majonezom, ali eto, ukus skoro pa identičan.

Dakle, trebaće vam:

100 g sirovog indijskog oraha (natopljenog u hladnoj vodi minimum 2 sata);
1 čen belog luka;
3 supene kašike biljnog ulja neutralnog ukusa (pirinčano, kukuruzno, suncokretovo);
5 supenih kašika vode;
2 kašike svežeg soka limuna;
1 kašičica senfa;
1 kašičica morske soli.
Sve staviti u blender i gotovo :)
Ja sam navela proporcije koje odgovaraju meni, a vi naravno možete regulisati so, senf i limunov sok po svom ukusu.
Univerzalnost ovog preliva je u tome što ga možete stavljati u salate, špagete, sendviče ili palačinke. Moj muž ponekad, kad misli da ga ne vidim jede, i na kašiku :)
Ako sos ne pojedete odmah (nama se recimo to nikada nije dogodilo) stavite ga u teglicu sa poklopcem i slobodno čuvate u frižideru, ne duže od dva dana!
Uzgred da napomenem da je  ovaj preliv idealan za rusku salatu, koju ovde, u Srbiji, nemilosrdno potapaju u majonez.
(Podsetite me da vam napišem recept zdrave varijante ;)
*indijski orah može da se zameni istom količinom sirovog suncokreta, takođie natopljenog u vodi. Ali prvi put bih savetovala da ne menjate sastojke.

Iz iste kategorije:

Komentari

Ostavite komentar

Blog o zdravlju, prirodnim tretmanima i ishrani